Lubelski est un patronyme porté notamment par : Alfred Lubelski (1880-1923), médecin, compositeur, artiste de cabaret et chanteur polonais ; Mieczysław Lubelski (1887-1965), sculpteur polonais ; Salomon Lubelski (1902-1941), mathématicien polonais ; Tadeusz Lubelski (1949-), historien du cinéma polonais, critique et traducteur ;